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Flan pâtissier au lait de chèvre bio

INGREDIENTS

  • 1/2 litre de lait de chèvre bio la Lémance
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 2 gousses de vanille ou 1 cuillère à café de poudre de vanille ou vanille liquide
  • une pincé de sel

RECETTE

  1. Mettre le lait de chèvre bio, le sucre, la vanille et faire bouillir.
  2. Pendant ce temps battre les œufs avec une pincée de sel.
  3. Verser le lait de chèvre bio.
  4. Mettre dans un plat assez haut.
  5. Cuire 18 min au bain marie dans le four à 180°.