Qui sommes
nous ?
Notre manifeste
Il n’y a pas que les saumons qui nagent à contre-courant. Certaines chèvres aussi…
… menées par des éleveurs engagés, eux-mêmes épaulés par notre entreprise militante : La Lémance !
Découvrir plus
Notre Histoire
Chez nous, la bio équitable, ce n’est pas entre la poire et le fromage : c’est notre menu du jour depuis plus de 20 ans !
La Lémance est née en 1998 dans l’esprit pionnier de Bruno Inquimbert, fervent défenseur de la bio avant l’heure. Jusqu’alors ingénieur agroalimentaire dans un grand groupe fromager, il est rattrapé par son ambition entrepreneuriale… Il a toujours eu un vif intérêt pour le développement de produits qui exigent une grande maîtrise technique. Désormais, il veut créer sa propre entreprise, et il veut faire de vrais bons fromages, dignes de faire partie du patrimoine gastronomique français !
Nos Engagements
Nos engagements sont garantis par un label et s’appuient sur des preuves solides :
Bio Equitable en France, pour une démarche bio-cohérente totale
Nos engagements répondent aux pré-requis d’un label exigeant en quête de progrès permanent : le label Bio Équitable en France (BEF). Et ce depuis mai 2020, date de sa création.
C’est une caution extérieure officielle qui garantit qu’il n’y aura pas de dérives.
Notre
gamme de produits bio
Véritable chef de file, La Lémance nourrit son esprit défricheur et novateur depuis plus de 20 ans pour vous proposer ses propres créations. Des plus classiques aux plus inédites, nos spécialités laitières sont concoctées dans nos ateliers. Il y en a certaines que vous ne trouverez nulle part ailleurs !
